Societa' Agricola Fortunato
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.4630
il km 0...Finalmente a casa tua!!!
Azienda agricola dalla lunga tradizione nella produzione e vendita diretta al pubblico dei prodotti quali carni e formaggi provenienti dal proprio allevamento.
La nostra produzione di prodotti caseari vanta un’ antica e consolidata tradizione, disponendo sempre di latte di prima qualità appena munto proveniente dai nostri allevamenti. Siamo così in grado di proporre al pubblico prodotti freschi e stagionati di elevata qualità con spazio alla sperimentazione di nuovi sapori utilizzando tecniche lavorative tradizionali, ma con un pizzico di innovazione.
Per quanto riguarda invece la produzione di salumi, grazie alla lunga esperienza e tradizione nella lavorazione della carne, proponiamo salumi e insaccati gustosi e privi di conservanti e additivi, perseguendo la logica della piccola produzione di qualità, rispettando i ritmi naturali della stagionatura.
Le nostre produzioni hanno ottenuto anche il riconoscimento regionale di Natura in Campo grazie al rispetto della tradizione nelle lavorazioni e il controllo a partire dalla materia prima, passando per la lavorazione fino al prodotto finito. Solo così è possibile proporre prodotti di alta qualità artigianale, sicuri e gustosi.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stileDESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola Montone, fondata nel lontano 1971 e che oggi è condotta dal figlio Salvatore, è ubicata nel comune di Montoro, luogo di culto per la cipolla, più precisamente la cipolla “ramata”, che vanta di una buona dolcezza dando la possibilità di consumarla sia da cruda che cotta. La Cipolla Ramata di Montoro è così chiamata per i luminosi riflessi ramati delle tuniche esterne che la ricoprono e dalle sue particolari sfumature interne bianche e viola.
L’azienda si estende su una superfice di svariati ettari di terreno ed una buona parte è destinata ad ortaggi selezionati, come insalate, rucola, finocchi, cavolfiore, indivia.
L’azienda gode della certificazione AGROQUALITA’ per la produzione della Cipolla Ramata di Montoro e della produzione del suo seme.